市場研究公司 Embrain Trend Monitor 針對 1,000 名 19～59 歲的韓國男性和女性進行了關於「（與牛結節性皮膚病(LSD)和福島污水排放相關）肉類和水產品消費態度」的調查。韓國全國範圍內，由於近期爆發了多起家畜傳染病，人們對食用國產肉類的焦慮感有所增加。此外，由於福島核廢水排放，人們對水產品的擔憂加劇，迴避日本海鮮的態度正在蔓延。

■「家畜傳染病」爆發後，人們對肉類消費的擔憂日益加劇

■ 人們對肉類價格上漲也非常擔憂

調查發現，超過七成的受訪者（72.8%）表示即使家畜傳染病對人體無害，也很難完全放心，對傳染病發生的肉類感到很大的不安。在傳染病流行期，不少受訪者表示不能放心食用肉類(54.7%，同意率)、暫時儘量不吃有傳染病危害疑慮的肉類(47.6%)，可以確認他們正在避免問題肉類的攝取。實際上，隨著口蹄疫、禽流感、非洲豬瘟以及最近牛結節性皮膚病(LSD)的發生，接觸過相關新聞的消費者中，很多人都表示會儘量避免食用相關肉類。尤其是隨著牛結節性皮膚病(LSD)等新的傳染病在韓國國內蔓延，人們對於未來的狀況越發擔憂，75.6% 的受訪者認為未來可能會有更多的家畜傳染病出現。

就目前來看，有 78.5% 的受訪者覺得，最近無論是牛、雞還是豬等，各種家畜傳染病似乎都在增加。由此，在當前物價大幅上漲的情況下，人們本就對肉類價格上漲表現出擔憂（86.8%，同意率），隨著家畜傳染病的增加，對肉類價格上漲的憂慮將進一步加劇（75.8%）。

■ 70.1%認為「與進口牛肉相比，國產牛肉品質更好」

■ 60.9%認為「現在進口牛肉中也有很多品質好的」

儘管家畜傳染病的發生導致韓國國民對國產肉類的不安感增加，但受訪者仍然更傾向於選擇國內產牛肉，而非進口牛肉。在所有受訪者中，有 70.1% 的人明確表示，他們認為韓牛/國產牛肉的品質優於進口牛肉，並且更傾向於食用國產牛肉（69%，同意率）。同時，受訪者普遍認為國產牛肉在安全性（82.5%）、口感（80.8%）以及符合本國人口味（63.8%）等方面給人留下了正面的印象。

與此同時，受訪者也表達了對國內牛肉價格較高的負擔感。與其他國家相比，國內牛肉價格較高（80.8%，同意率），同時有 60.9% 的受訪者表示，現在市場上其實也有許多價格合理且品質優良的進口牛肉。由此，約半數受訪者（51.3%）會因為價格因素而選擇進口牛肉，他們認為進口牛肉是一種合理替代的理性消費選擇。

■ 三成受訪者認為因福島核廢水排放，「安全食用水產品只到2023年為止」

■ 七成受訪者認為「應全面禁止日本產水產品」

另一方面，自 8 月開始的福島核廢水（日本政府稱為「處理水」）排放，導致韓國居民對日本產海產品的不信任逐漸增加。首先，可以確認的是，所有受訪者中有 72.9% 的人對這一問題有著相當程度的國民性關注，且 72.9% 的受訪者對該問題有著詳細瞭解，可以確認公眾對此問題的關注程度很高。而受訪者普遍認為核廢水排放將對與日本相鄰的我國（韓國）產生最大影響，並且認為這不是我國（韓國）獨有的問題，而是全球性問題，對海洋生態系統可能造成的負面影響給予了嚴重評價。

此外，儘管專家認為食用海產品是安全的，但受訪者中仍有超過七成的人表示會比以前更加節制食用海產品，也有 69.8% 的人表示不想讓自己的孩子隨便食用海產品，這表明韓國居民對海產品食用的不安感依然存在。總體來看，有 31.3% 的人認為今年（2023 年）是能夠安全食用海產品的最後期限，預計未來海產品消費可能會進一步減少。

然而，由於現實中很難完全不消費海產品，所以受訪者傾向於優先購買非日本產的海產（77.4%）。此外，高達 80.8% 的受訪者表示未來在購買海產品時，一定會查原產地，再次印證了消費者因核廢水排放而產生的不安感，以及對日本產海產品的強烈反感。另一方面，對於韓國政府在福島核廢水排放問題上的應對措施，79.0% 的受訪者認為其處理不力，這一個結果值得深思。在所有受訪者中，有 70.2% 的人甚至明確表示應該全面禁止進口日本產海產品，有人擔心如果缺乏全社會的共識，這可能會成為一個社會爭論的突出問題。

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