美食網紅帶動了台灣網友團購的風氣，近期除了團購，許多品牌更將多種的美食或國外伴手禮，以禮物盒的形式邀請網紅開箱，帶動了國內外的美食回溫、話題聲量高漲！AsiaKOL 透過 AIE 網紅評測數據庫，揭曉 2023 年的美食 KOL 排行及最新的行銷趨勢，拆解美食KOL 在社群中的話題操作，協助品牌找到相符的網紅及適當策略進行行銷推廣！
根據AIE網紅評測數據庫中的資料指出，美食 KOL 排行榜 TOP 20 的網紅總粉絲數都超過 20 萬，且每一位網紅都有經營 Facebook 及 Instagram ，有經營YouTube 頻道的網紅也超過半數。此外，前20名的網紅們除了經營美食料理外，也都跨足多元領域，包含美妝保養、家庭母嬰、寵物、趣味搞笑、旅遊、3C科技、帶貨分潤、運動健身、時尚潮流、知識教育等十大領域。
品牌除了從互動率來挑選業配及團購的人選，更可從跨領域的屬性來找出最適合的網紅人選，例如: 美食料理搭配家庭母嬰的網紅，就很適合與之合作寶寶食品、保健品等產品；除了美食料理外也分享旅遊內容的網紅，則可以邀請他推薦國內外熱門伴手禮，依此類推，成功將商品推給精準的受眾。
*因篇幅有限，欲知 2023 美食 KOL TOP50完整排行榜，請至文末索取。
根據 AsiaKOL 統計的「美食開箱」社群話題趨勢，發現 YouTube 與 Instagram 的互動率相較於 Facebook 突出許多，尤其是 Instagram，由於 Reels 仍具有短影音紅利，更能增加觸及率，且 IG 亦可利用限時動態先發預熱貼文與網友互動，引起網友對商品的好奇心，再於後續開箱影片中詳細介紹商品。
目前比較主流的做法是，請國內外 KOL拍攝Reels短影片開箱美食或介紹餐廳，逐步揭開商家資訊，既能滿足觀眾的好奇心，也能激發觀眾想進一步了解產品、店家的慾望，過往成功的行銷操作包含在開箱影片中，邀請創作者多陳述自己在體驗時真實經歷的觀察與感受，尤其在介紹美食跟餐廳細節時上，可以多提供網友一些視覺、觸覺、味覺、嗅覺上的描述，讓觀眾能透過開箱影片有一種身歷其境的感覺，才能激發觀眾產生購買的行為。
IG 上的美食開箱多運用短影音形式豐富畫面、達到氛圍的渲染，如美食 KOL「巨鳥胃 77」透過社群帳號拍攝短影音，與粉絲們開箱泰國帥哥猛男酒吧，影片中傳達猛男酒吧要怎麼玩、會有什麼吸引人的環節，成功吸引粉絲目光跟討論。熱門美食帳號「4foodie」則發布日本小松 fine dining 的美食開箱影片，與網友們分享小松市好吃好玩的一泊二食體驗，更在影片中將每一道菜跟飯店的特色附上文字說明，成功為餐廳及日本鄉間旅遊打開知名度。
YouTube的開箱影片通常較長，搭配趣味競賽或其他有趣主題更能達到吸睛效果。如「Ku's dream酷的夢」是在台灣的外國網紅，以兩個外國人競賽的方式來介紹台灣的水果，真實呈現外國人開箱台灣獨特水果的反應，有趣的影片吸引破百萬次觀看。「好味小姐腦波弱」則在一支影片中，開箱多樣辦公室下午茶零食，與剪輯師老公一起品嚐互動，在試吃的過程中給予商品評價，更顯自然跟有趣。
AsiaKOL 統計「日本美食」社群話題趨勢，發現日本美食在 IG 上的討論度佔大宗，隨著 2023 上半年旅日人數大量增加，日本美食的討論熱度也明顯竄升，並六月時達到討論高峰。由於多數的熱門美食帳號都在 IG 曝光圖文以及短影音，且喜好日本美食的網友大多都是年輕人，會在搜尋美食的過程中，善用 IG 的標籤功能查找資料，並直接從吸引人的圖片中去找商家資訊。
許多美食 KOL 前往日本旅遊過程中會品嚐在地美食跟甜點，並拍攝成 IG Reels，分享產品製作的過程、菜單、包裝以及吃的步驟等等。像是「Yu syuan小喵」就分享了東京人氣甜點-法式千層酥，以短影音累積了破萬互動數，成功讓許多網友躍躍欲試。「Ryan萊恩美食日常」則分享鎌倉電車咖啡廳的料理要如何吃，並在短影片中呈現餐廳外的風景，同時附上餐廳地址，格外吸引熱愛吃美食同時享受風景的網友去體驗。
美食 KOL 在 IG 除了分享旅日吃到的日本在地美食以外，「在台灣也能吃到的日本味」也是流量密碼！美食 KOL 以生活化的方式拍攝短影音分享，像是美食 KOL「大食女」分享現在在台灣量販店也能買到的日本超人氣巧克力冰，呼籲粉絲們不用飛到日本也能吃到！「巨鳥胃77」則是開箱現在日本超紅的現擠蒙布朗，在台灣的甜點店就能吃到，並以短影音的方式分享甜點的製作過程，影片畫面相當療癒而引起網友們廣泛討論，也成功提升店家的知名度。
美食 KOL TOP 20 排行榜中，前三名分別是 Grace 葛瑞瑞、肥大叔以及連環泡有芒果。第一名的「Grace葛瑞瑞」總粉絲數超過160萬，榮登最高人氣的美食 KOL，緊追在後的「肥大叔」以及「連環泡有芒果」也有超過 80 萬粉絲數。Grace 葛瑞瑞以圖文分享為主，肥大叔的主力合作項目為團購，連環泡有芒果則主要分享自家芒果及寵物相關的內容，各自在社群中都具有十足影響力，以下針對前三名做深入的介紹。
TOP1 的 Grace 葛瑞瑞，在 IＧ 上有高達 55 萬粉絲，分享的內容相當多元，拍攝的照片也相當精美、漂亮，完全展現精緻生活的氛圍。社群除了圖文外，也會穿插短影音介紹美食及業配合作的商品。此外，一家四口的親子日常以及煮飯的食譜、造型便當也廣受粉絲好評，因為相當重視生活儀式感跟美食擺盤，這類的貼文人氣都相當高。
TOP2 的肥大叔在 IＧ 上有 8 萬多粉絲，並以幽默風趣的口吻撰寫貼文及拍攝短影片。過去的短影片多為介紹台灣各地的平價美食，成功吸引網友追蹤，並會在每週固定時間開 FB 直播。他的貼文風格相當親民、有趣，還會拍攝煮飯的影片、跟大家分享即將開團的鍋子怎麼煮，時常以軟性的影片和圖文分享團購美食、烹飪的周邊商品。
連環泡有芒果是養了三隻柯基犬的台南玉井芒果乾老店，在 IＧ 上有高達 20 萬粉絲，除了是美食 KOL，同時也入榜 2023 寵物 KOL 前三名。社群帳號以分享三隻柯基店狗(酒酒、大大、多多)聞名全台，社群上除了出現小狗們的照片，近期還拍攝了許多詼諧又可愛的短影音置入要推廣的美食，以寵物的視角多元發展不同的合作範疇。
以美食領域而言，若能挑選符合品牌形象的網紅人選擔任大使，並以生動有趣的方式介紹美食，為多種商品開箱、評比，更能精準傳達產品資訊給目標受眾，能有效提升品牌的能見度。
根據AsiaKOL 的統計發現，台人對於日本的伴手禮、日式美食情有獨鍾，品牌若能善用美食 KOL 搭配 AKBOX 禮物盒開箱，有助於將產品資訊以軟性的方式，觸及更多潛在消費者，近期 AsiaKOL 與唐吉訶德合作 AKBOX 美食開箱案例就相當成功，在短時間內觸及上萬名網友，深受各界好評。若各大品牌有美食推廣需求，AsiaKOL 提供一條龍的網紅服務，為你的產品增加品牌知名度。
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