在找餐廳聚會之前，大家通常會先爬文看網紅、部落客如何評價，餐飲品牌早已發現KOL的影響力並積極找尋美食網紅合作，希望能吸引更多消費者並讓網友們認識深入商家！但品牌真的找對人了嗎？本次AsiaKOL亞洲達人通帶你看看近三個月台灣美食網紅的發文，檢視哪些分享文獲得粉絲青睞、哪位KOL榜上有名！
由排行榜可得知，不論「美妝保養」、「趣味搞笑」、「表演藝術」還是「旅遊」，均有該領域之高人氣網紅跨足「美食料理」。此外，根據2018年i-Buzz網路口碑研究中心統計發現，台灣品牌平均一檔行銷活動約動員30位網紅參與媒體曝光；而美食相關品牌所動員的KOL數量則高於其他產業之平均值。由此可見，美食產業與「KOL贊助」之間的緊密關係。
統計近三個月的數據，發現美食網紅贊助文與非贊助文數量兩者比例勢均力敵！在1, 874則YouTube、IG的貼文中，約45%影音內容明確揭示合作或贊助品牌（共841則），其中又以「品牌合作」為最高（共405則），其次是「抽獎文」（88則）、「贊助文」（60則）及「附有商品／產品／訂閱連結」（20則）。部分YouTube、IG贊助貼文採用混合手法，例如：與品牌「合作」舉辦抽獎活動、由品牌「贊助」提供試用商品等。
從贊助文內容來看，互動率最高的贊助文全數來自「網紅／廠商」合作產製內容。「合作文」因受到廠商金錢支持，網紅可以更專注於內容創作，且抽獎活動多受到粉絲青睞。其實再好的合作文若沒有吸引粉絲觀看的亮點，依然無法在社群資訊流中獨霸天下，因此，品牌與網紅合作時，應思考「黏住粉絲」的關鍵元素。
具體而言，「黏粉」關鍵元素主要有三：
在贊助文的美食相關話題中，「隱藏私房」、「排行榜」與「必吃商品」是三大熱門標題，因為網友最愛私房景點或美食，藉由影片中這些美食網紅的腳步，不論國內外的食物都能一起找好康，只要貼文主標且內容符合大眾口味，就可以吸引觀看次數！
依據AIE分數（影響廣度、互動參與、內容關聯度綜合成績）排序前20名的台灣美食網紅，其中14位跨足多個領域，包括：旅遊、時尚潮流、美妝保養等。此現象顯示餐飲業者或食品廠商在尋找適切的合作網紅時，未必只能從美食類型網紅下手，跨領域網紅反而更可能觸及廣泛的潛在消費者。
「黏粉」關鍵３：「專業美食網紅」增加議題內容關聯度 ─ 精準打中消費者！
進一步觀察TOP20美食網紅排行榜中的內容關聯度高於高標4.0（滿分５）的網紅，其中兩位是專注在美食領域的KOL：茹茹的口袋名單、傑克 Jack 台北|台南美食。觀察兩位網紅美食相關貼文，可發現吸睛的食物美照、清楚食物價位與店家資訊是共同特色。專一「美食料理」的網紅影響廣度雖未必能像跨領域KOL一樣影響廣泛，卻能精準觸及美食消費者所關切的資訊。
上網爬文找餐廳在在顯示美食網紅分享文的影響力不容小覷。然而，想有效觸及目標閱聽眾，品牌需活用「黏粉」三大關鍵元素。透過「網紅日常全紀錄」增加觀看黏著度、「跨領域型網紅」擴大社群影響力，同時善用「專業美食網紅」增加議題內容關聯度，才能讓品牌訊息被消費者看到，藉此在資訊氾濫的社群中脫穎而出！
至於美食品牌如何在眾多領域的KOL中挑選最佳合作對象，其實若沒有設定預期的社群擴散是很難見效的！若不想花費時間成本找尋贊助，可以透過AsiaKOL亞洲達人通服務。透過網路監測與數據分析，讓行銷曝光更有效率！
